GEFU Butio koffiemaker met filter – 800 ml

Waarom de GEFU Butio?

De Butio is geen cafetière, maar een handmatige koffiemaker met filter. Je giet heet water over gemalen koffie in een filter, en de koffie druppelt vanzelf in de glazen kan eronder. Dit heet ook wel pour-over. Het bijzondere aan de Butio is het filter: dat is van 18/10 roestvrij staal, hangt in de hals van de kan en gaat jaren mee. Je hebt dus geen papieren filters nodig.

Een metalen filter laat de natuurlijke oliën van de koffie door, die bij papier grotendeels achterblijven. Daardoor smaakt de koffie iets voller dan gewone filterkoffie, maar blijft hij helderder dan koffie uit een french press. Voor veel mensen is dat een mooie middenweg. Andere modellen die zo werken, zie je bij onze koffiemakers met filter.

Deze uitvoering: 800 ml in een glazen kan

De Butio heeft een inhoud van 800 ml. GEFU rekent 6 kopjes, uitgaande van kleine kopjes van ongeveer 125 ml. In gewone mokken van 250 à 300 ml schenk je er twee tot drie uit. Dat is handig voor een stel of een klein gezin.

Je hoeft de kan niet vol te maken: bij een pour-over bepaal je zelf hoeveel water je erdoor giet. Wil je één mok, dan gebruik je gewoon minder koffie en minder water. De glazen kan laat zien hoeveel er al doorgelopen is. Het deksel heeft een opening die je kunt afsluiten, zodat het aroma en de warmte er iets langer in blijven. Een losse manchet om de kan geeft je grip bij het schenken. Geïsoleerd is de kan niet, dus drink de koffie vers of giet hem over in een thermoskan. Wil je dat de koffie vanzelf warm blijft, kijk dan naar de GEFU Butio Thermo 500 ml met een dubbelwandige kan.

Gebruik en onderhoud

Voor een volle kan gebruik je ongeveer 45 tot 50 gram koffie. De maling mag fijner zijn dan voor een cafetière, maar niet zo fijn als voor espresso: denk aan zand of grove suiker. Is de maling te fijn, dan loopt het water te langzaam door en kan fijn gruis door het metalen filter glippen. Maak de koffie eerst nat met een klein scheutje water, wacht een halve minuut en giet daarna in rustige rondjes de rest. Welke bonen en welke maling je het best kiest, lees je in welke koffie voor een cafetière.

Klop het filter na gebruik leeg boven de gft-bak en spoel het goed door. Koffie-olie kan het fijne gaas na verloop van tijd laten dichtslibben. Een keer per week afwassen met een zacht borsteltje en wat afwasmiddel voorkomt dat. Volgens GEFU mag de Butio in de vaatwasser.

Prijzen vergelijken

De GEFU Butio 800 ml is lastiger te vinden dan vroeger: in de webshop van GEFU zelf staat hij niet meer. Wij houden de aanbiedingen in de gaten, inclusief verzendkosten. Bovenaan deze pagina zie je welke winkels hem op dit moment verkopen.