French press

Een french press zet koffie door gemalen bonen in heet water te laten trekken en daarna een zeef naar beneden te drukken. Hier lees je waarom zoveel mensen dat lekker vinden en vergelijk je de beste modellen.

Bijgewerkt op · Door de redactie van Cafetière Store

24 producten

Onze top 5

De beste french press vergeleken

Onze favorieten op een rij, gerangschikt op score.

#ProductScoreInhoud & materiaalLaagste prijs
1
PremiumEspro P7 dubbelwandige french press RVS – 946 ml

Dubbelwandige RVS french press met dubbel micro-filter: koffie zonder drab die warm blijft.

9,2/10
946 ml · RVS · Dubbelwandig
Bekijk prijzen
2
KlassiekerBodum Chambord cafetière – 8 kops (1 liter)

Hét standaardmodel onder de cafetières: de Chambord van een liter, voor het hele gezin.

9,1/10
1 liter · Glas
€ 45,98bij bol
3
Minder drabEspro P3 french press glas – 950 ml

Glazen french press met het dubbele micro-filter van Espro: schone koffie voor een lagere prijs.

8,6/10
950 ml · Glas
Bekijk prijzen
4
Voor bezoekBialetti Preziosa cafetière – 1 liter

De grote Preziosa: klassieke glazen cafetière die in één keer koffie zet voor het hele gezelschap.

8,3/10
1 liter · Glas
€ 30,95bij bolVergelijk 2 winkels
5
Beste voor 2Bodum Chambord cafetière – 4 kops (500 ml)

De Chambord in het meest veelzijdige formaat: twee mokken koffie, zonder een halflege kan.

9,0/10
500 ml · Glas
€ 38,22bij bol

Wat is een french press?

Een french press is een van de eenvoudigste manieren om koffie te zetten. Het apparaat bestaat uit een kan, een deksel en een stang met een fijne zeef. Je doet grof gemalen koffie in de kan, giet er heet water op en laat het vier minuten trekken. Daarna druk je de zeef naar beneden. Het koffiedik blijft onderin, de koffie schenk je uit.

In Nederland heet een french press ook cafetière of franse pers. Het is precies hetzelfde apparaat. Wil je alle modellen op formaat en materiaal filteren, dan kan dat ook op cafetière kopen.

Waarom koffie uit een french press?

Een french press is een zogeheten immersiemethode: de koffie ligt de hele tijd in het water. Dat geeft een ander resultaat dan filterkoffie of espresso.

  • Volle smaak met body. Er zit geen papieren filter tussen, dus de natuurlijke oliën van de koffie komen in je kop. Dat geeft een rondere, voller smakende koffie.
  • Jij bepaalt alles. Hoeveelheid, maling, watertemperatuur en trektijd stel je zelf in.
  • Geen stroom, filters of cupjes. Alleen een waterkoker. Dat scheelt afval en je kunt hem overal gebruiken, ook op de camping.
  • Eenvoudig. Weinig onderdelen, weinig dat kapot kan.

Het nadeel: er komt altijd een klein beetje fijn koffiedik mee in je kop. Wie dat niet wil, kiest een french press met een beter filter, zoals van Espro, of een koffiemaker met filter. Hoe het hele proces werkt, van maling tot uitschenken, lees je in het artikel hoe werkt een french press.

De beste french presses

  • Espro P7: dubbelwandig RVS met een dubbel filter. Minder drab en langer warm. Een aanrader voor wie het maximale uit een french press wil halen.
  • Bodum Chambord: het ontwerp dat bij veel mensen opkomt bij het woord french press. Glazen kan, metalen frame, in vier maten.
  • Espro P3: het Espro-filter met een glazen kan.
  • Bialetti Preziosa: de french press van Bialetti, met glas en een RVS-frame.
  • Hario Café Press Slim: een kleine french press van 240 ml voor één kop.

Zoek je een kleinere maat of een onbreekbaar model? Kijk dan bij french press klein of french press RVS.

Koffie maken met een french press

  1. Verwarm de kan voor met heet water.
  2. Weeg ongeveer 60 gram grof gemalen koffie per liter water af.
  3. Giet water van rond de 93 graden erop en roer kort.
  4. Leg het deksel erop en wacht vier minuten.
  5. Druk de zeef langzaam en gelijkmatig naar beneden.
  6. Schenk direct alles uit.

Wil je de smaak verfijnen? Lees dan trektijd french press en cafetière koffie verhouding. Met een french press kun je trouwens ook koude koffie maken: zie cold brew met een french press.

Veelgestelde vragen

Wat is een french press?

Een french press is een kan met een zeef aan een stang. Je laat grof gemalen koffie een paar minuten trekken in heet water en drukt daarna de zeef naar beneden, zodat het koffiedik onderin blijft. In Nederland heet hetzelfde apparaat ook cafetière of franse pers.

Hoeveel schepjes koffie in een french press?

Reken op ongeveer 6 gram koffie per 100 ml water. Een afgestreken maatschepje bevat ongeveer 7 gram, een bolle schep tot 10 gram. Voor een kan van 1 liter heb je dus zo'n 8 à 9 afgestreken of 6 bolle schepjes nodig. Weeg het een keer af, dan weet je wat jouw schepje weegt.

Hoe lang moet koffie trekken in een french press?

De standaard is vier minuten. Korter geeft een lichtere, zuurdere kop, langer een voller en bitterder resultaat. Druk na het trekken de zeef naar beneden en schenk direct uit.

Wat heb je nodig voor een french press?

Een french press, grof gemalen koffie en heet water van ongeveer 93 graden. Een timer en een weegschaal of maatschepje zorgen dat je elke keer dezelfde smaak krijgt. Filters of stroom heb je niet nodig.

Welke koffie gebruik je voor een french press?

Gebruik grof gemalen koffie, ongeveer zo grof als zeezout. Voorgemalen filterkoffie kan ook, maar is fijner gemalen en geeft meer drab en sneller een bittere smaak. Het beste is verse bonen die je vlak voor het zetten grof maalt.

Is een french press gezond?

Koffie uit een french press is niet gefilterd door papier en bevat daarom meer cafestol, een stof die het LDL-cholesterol kan verhogen. Voor de meeste mensen is een paar koppen per dag geen probleem. Let je op je cholesterol, overleg dan met je huisarts of kies papierfilterkoffie.